Page 1 - La Carte
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Entrée-plat 22€ Plat-dessert 18,50€
Entrée-plat-dessert 27€
- E N T R E E - - D E S S E R T -
S a l a d e b e l l e a v e n t u r e A s s i e t t e d e f r o m a g e s
Tranches de magret fumé, lardons, 3 fromages du moment, salade, beurre
crevettes, saumon gravlax, et crème aneth demi-sel
et citron
C a f é g o u r m a n d s u p p l e m e n t 1 . 0 0 €
S a l a d e d e f r o m a g e c h a u d Café, thé ou infusion, 3 assortiments de
Salade, fromage, jambon de vendée et mini desserts
poivronade
F o n d a n t c h o c o l a t
P o e l o n d ' e s c a r g o t s Glace vanille
Escargots de Beaulieu-sous-la-Roche,
noix, persillade, crème, oignons, jambon P a v l o v a k i w i m a n d a r i n e
de Vendée Pavlova, kiwi, mandarine, coulis de fruits
rouges, chantilly
h u i t r e s e t c r e v e t t e s
4 huîtes n°3 de La Guittière, 4 crevettes et a n a n a s f l a m b É a u r h u m
vinaigre échalote Feuille de brick, ananas, chantilly et rhum
ambré
T e r r i n e d e l e g u m e s
Terrine aux légumes de saison B r i o c h e f a c o n p a i n p e r d u
Caramel au beurre salé
P r o f i t e r o l e s
- P L A T - Glace vanille, sauce chocolat chaud
C o u p e c o l o n e l
Glace citron vert, vodka
b a l l o t i n e d e v o l a i l l e
Ballotine de dinde, farcie aux poivrons et D a m e b l a n c h e
oignons, brunoise de légumes Glace vanille et chocolat chaud, chantilly
R i s o t t o d e s a u m o n N o u g a t g l a c É
Riz, saumon, asperges vertes, parmesan nougat glacé aux fruits conflis, pistache,
chantilly
E f f i l o c h é j a r r e t d e p o r c p a n é
Ecrassé de pommes de terre à l’huile
d’olive, sauce caramel
f A U X F I L E T f r i t e s
Faux filet 200g VBF, frites rustiques maison,
salade
Sauce au choix : Roquefort, Maître hôtel,
Poivre, Échalote, Moutarde
G n o c c h i s d e l é g u m e s
Gnocchis de légumes sauce curry
Plat-dessert 10€ Entrée-plat-dessert 12€
S i r o p a l ' e a u o u d i a b o l o
Grenadine, fraise, menthe, framboise, pêche
C R E V E T T E S o u t e r r i n e d e c a m p a g n e
N u g g e t s m a i s o n o u s t e a k h a c h e o u m e r l u p a n É
1 B o u l e d e g l a c e o u c o u l a n t a u c h o c o l a t
Vanille, chocolat ou fraise Prix net service compris